DK Horeca Groep

Компания DK Horeca Groep — это организация в сфере общественного питания, основанная в Эрмело, в центральной части Нидерландов. Она занимается управлением ресторанами, которые находятся в её полной собственности или ведутся совместно с партнёрами. В группу в настоящее время входят четыре заведения в разных городах: De DorpsKamer eten&drinken и Restaurant Van Sprang в Эрмело, Brasserie The Beachroom в Схевенингене и Restaurant-Hotel Monopole в Хардервейке. Эти рестораны, являясь частью одной сети, сохраняют индивидуальность и уникальный характер. Их объединяют общие принципы: сотрудничество и гостеприимство. Эти ценности распространяются как на посетителей, так и на персонал, создавая комфортную атмосферу для всех.

Первый ресторан, De DorpsKamer eten&drinken, был открыт в 2003 году. С него началась деятельность предпринимательского дуэта Яна Дойеварда и Роберта Йонкера. Заведение работает семь дней в неделю с 10 утра, предлагая посетителям кофе, ланч, напитки или ужин.

Второй ресторан в Эрмело, Van Sprang, начал работу в 2017 году. Он открывается в 17:00 и специализируется на вечернем обслуживании. Основная концепция — общие блюда (shared dining) в формате дегустационного меню, где акцент делается на совместном выборе и трапезе с использованием ингредиентов со всего мира.

В 2019 году к группе присоединилась Brasserie The Beachroom в Схевенингене. Она расположена на бульваре рядом с курзалом Kurhaus и имеет вид на Северное море и пирс. Партнёр Сандер ван Бек предлагает здесь меню на обед и ужин, а также адаптированную версию концепции общих блюд. Ресторан работает круглый год, график может меняться в зависимости от сезона.

Летом 2022 года в состав группы вошёл Restaurant-Hotel Monopole на бульваре Хардервейка. Это место имеет более чем столетнюю историю. Партнёрами на этой локации являются супруги Арян и Герди Вис. Заведение с видом на гавань, городской пляж и озеро Вольдервейд открыто для гостей ежедневно в течение всего года.

Более подробная информация о ресторанах доступна по ссылке: https://dkhorecagroep.nl